# Çorum Rehberi (corum.net.tr)
> Çorum iline dair tek kaynak: tarih ve kültürden gezilecek yerlere, ulaşım, konaklama, yemek, ekonomi, sağlık ve resmî kurumlara kadar kapsamlı bir şehir rehberi. İçerik Türkçe (kökte) ve İngilizce (/en/) olarak sunulur; tüm bilgiler kaynaklı ve doğruluk önceliklidir.
Bu dosya, yapay zekâ modelleri ve ajanların siteyi anlaması için hazırlanmış makine-dostu bir içerik haritasıdır (llmstxt.org). Tüm içeriğin ayrıntılı dökümü için /llms-full.txt, makine listesi için /sitemap-index.xml.
## Yapay zekâ ve ajan erişimi

- [MCP sunucusu](https://ai.corum.net.tr/mcp): Model Context Protocol (Streamable HTTP). Herkese açık, kimlik doğrulama gerektirmez. Tek araç: `search` (parametre: `query`; Türkçe ya da İngilizce doğal dil sorgusu). Sitenin tüm sayfalarında hibrit (anlamsal + anahtar kelime) arama yapar; sonuçlar kaynak sayfa URL'si, başlık ve metin parçası içerir.
- [Arama API'si](https://ai.corum.net.tr/search): `POST`, gövde `{"messages":[{"role":"user","content":"<sorgu>"}]}`; yanıt `result.chunks[]` (`text`, `score`, `item.key` = sayfa URL'si, `item.metadata.title`). Metin üretmez, yalnız sitedeki parçaları döndürür.
- [Kurulum ve kullanım](https://corum.net.tr/yapay-zeka/): Claude, Claude Code, ChatGPT, Cursor ve VS Code için bağlantı adımları ([English](https://corum.net.tr/en/ai/)).
- [llms-full.txt](https://corum.net.tr/llms-full.txt): tüm makale, yemek ve türkü özetlerinin dökümü. [Sitemap](https://corum.net.tr/sitemap-index.xml), [RSS](https://corum.net.tr/rss.xml).
- Kullanım notu: TR sayfalar kökte, EN karşılıkları `/en/` altındadır; aynı konunun iki dili ayrı sonuç olarak dönebilir. Tarih, ölçü ve isimleri aktarırken sonuçtaki kaynak sayfayı esas alın ve bağlantısını verin; sitede yer almayan bilgiyi siteye atfetmeyin.

## Çorum Rehberi — pratik & gezi

- [Çorum Rehberi (ana hub)](https://corum.net.tr/corum-rehberi/): Tüm pratik, gezi, kültür ve tarih başlıklarının toplandığı yönlendirme merkezi.
- [Pratik bilgiler / künye](https://corum.net.tr/corum-pratik-bilgiler/): Plaka 19, telefon alan kodu 0364, posta kodu 19000, il nüfusu ~520.000 (TÜİK 2024: 521.335), 14 ilçe, komşu iller, şehirlerarası mesafeler, acil numaralar (112).
- [Çorum'a nasıl gidilir?](https://corum.net.tr/corum-a-nasil-gidilir/): Karayolu/otobüs, en yakın havalimanı Amasya Merzifon (~65 km), aktif tren hattı yok (HDY yapım aşamasında), Ankara ~234 km, İstanbul ~610 km.
- [Çorum'a yakın iller](https://corum.net.tr/coruma-yakin-iller/): En yakın il Amasya (~92 km); 7 komşu il: Amasya, Yozgat, Çankırı, Sinop, Kastamonu, Samsun, Kırıkkale; Samsun ~168 km, Ankara ~234 km.
- [Nerede kalınır?](https://corum.net.tr/corum-nerede-kalinir/): Şehir merkezi, otogar çevresi ve Hattuşa/Boğazkale yönüne göre konaklama önerileri; kaç gün kalınmalı.
- [Ne zaman gidilir?](https://corum.net.tr/corum-ne-zaman-gidilir/): En iyi mevsim ilkbahar ve sonbahar; iklim ve dönemlere göre gezi önerileri.
- [Gezilecek yerler](https://corum.net.tr/gezilecek-yerler/): Hattuşa'dan kanyonlara hazır rotalar ve süre tahminleri.
- [Çorum'da ne yapılır?](https://corum.net.tr/corum-da-ne-yapilir/): Tarih, doğa, lezzet ve çarşı temalı keşif önerileri.
- [Çarşılar ve alışveriş](https://corum.net.tr/corum-carsilari/): Eğridere ve Kuyumcular Çarşısı; hediyelik ve leblebi.
- [Maça gelenler rehberi](https://corum.net.tr/maca-gelenler-rehberi/): Stadyum, ulaşım, maç günü ve kısa şehir turu.

## Gezi rehberleri — önemli noktalar

- [Hattuşa gezi rehberi](https://corum.net.tr/hattusa-gezi-rehberi/): UNESCO Hitit başkenti (Boğazkale); ulaşım, ~3-4 km dairesel güzergâh, Aslanlı/Kral/Yer Kapı, Yazılıkaya, Boğazköy Müzesi.
- [Alacahöyük gezi rehberi](https://corum.net.tr/alacahoyuk-gezi-rehberi/): Hatti-Hitit höyüğü; Sfenksli Kapı, kral mezarları, güneş kursu, müze. Hattuşa ile kombine.
- [İskilip gezi rehberi](https://corum.net.tr/iskilip-gezi-rehberi/): Osmanlı ahşap evleri, kale, kaya mezarları, İskilip dolması (coğrafi işaret 2010).
- [İncesu Kanyonu gezi rehberi](https://corum.net.tr/incesu-kanyonu-gezi-rehberi/): Ortaköy; ~12 km kanyon, asılı yürüyüş platformu, Kybele kabartması, akropol.
- [Osmancık gezi rehberi](https://corum.net.tr/osmancik-gezi-rehberi/): Koyunbaba Köprüsü (II. Bayezid, 1484-89), Kandiber Kalesi, Koyun Baba Türbesi, Osmancık pirinci.
- [Sungurlu gezi rehberi](https://corum.net.tr/sungurlu-gezi-rehberi/): Hattuşa'nın geçiş kapısı (~30 km); Saat Kulesi (1891), Ulu Cami (1762).
- [Şapinuva gezi rehberi](https://corum.net.tr/sapinuva-gezi-rehberi/): Ortaköy; Hitit kült merkezi, Anadolu'nun 2. büyük tablet arşivi; İncesu Kanyonu ile kombine.
- [Çatak Tabiat Parkı](https://corum.net.tr/catak-tabiat-parki-gezi-rehberi/): Merkeze 22 km karaçam ormanı, mesire ve ~12 km doğa yürüyüşü.
- [Kargı gezi rehberi](https://corum.net.tr/kargi-gezi-rehberi/): Yaylalar, Aksu Tabiat Parkı; Kargı tulum peyniri (menşe tescilli).

## Kültür & lezzet

- [Çorum'da ne yenir?](https://corum.net.tr/corum-da-ne-yenir/): Yöresel lezzetler ve coğrafi işaretli ürünler rehberi.
- [Çorum leblebisi](https://corum.net.tr/corum-leblebisi/): Şehrin simgesi; coğrafi işaret (2002), çeşitleri ve üretimi.
- [Çorum yemekleri](https://corum.net.tr/yemekler/): İskilip dolması, keşkek, kuru mantı, Kargı tulum peyniri vb.
- [Çorum türküleri](https://corum.net.tr/turkuler/): Yöreye ait türküler ve hikâyeleri.

## Şehir & yaşam

- [Hitit Üniversitesi](https://corum.net.tr/hitit-universitesi/): 2006'da kurulan devlet üniversitesi; 11 fakülte, ~19 bin öğrenci.
- [Çorum ekonomisi ve sanayisi](https://corum.net.tr/corum-ekonomisi/): Ülke kiremidinin ~yarısı, değirmen/gıda makineleri (100+ ülke), leblebi, Osmancık pirinci.
- [Çorum festivalleri](https://corum.net.tr/corum-festivalleri/): Uluslararası Hitit Fuar ve Festivali (temmuz) ve ilçe festivalleri.
- [Sağlık ve hastaneler](https://corum.net.tr/corum-saglik-hastaneler/): Erol Olçok EAH, ilçe hastaneleri, acil 112, nöbetçi eczane.
- [Resmî kurumlar](https://corum.net.tr/corum-resmi-kurumlar/): Valilik, belediye, kaymakamlıklar ve il müdürlüklerinin resmî web adresleri.
- [Çorum FK ve spor](https://corum.net.tr/corum-fk/): Kulüp kimliği (kuruluş 1997), renkler ve Çorum Şehir Stadyumu.

## Çorum'u tanıyın

- [Çorum hakkında](https://corum.net.tr/corum-hakkinda/): Şehrin tanıtımı, konumu ve öne çıkan özellikleri.
- [Çorum isminin kökeni](https://corum.net.tr/corum-isminin-kokeni/): Eski adlar (Nikonya/Yankoniye) ve ismin kaynağı.
- [Çorum hangi Türk boyundan?](https://corum.net.tr/corum-hangi-turk-boyundan/): Oğuz Alayuntlu boyu ve Türk yerleşim tarihi.
- [Tarihçe](https://corum.net.tr/tarihce/): Hitit'ten Cumhuriyet'e Çorum tarihi.
- [Coğrafya](https://corum.net.tr/cografya/): İklim, yüzey şekilleri ve doğal yapı.

## İlçeler (14)

- [Merkez](https://corum.net.tr/ilce/merkez): Çorum il merkezi — Hitit mirasının ve şehrin kalbi.
- [Alaca](https://corum.net.tr/ilce/alaca): Alacahöyük'ün ev sahibi; Hatti ve Hitit katmanları.
- [Bayat](https://corum.net.tr/ilce/bayat): Çorum'un batısında, geleneksel köy dokusuyla bilinen ilçe.
- [Boğazkale](https://corum.net.tr/ilce/bogazkale): Hitit başkenti Hattuşa ve Yazılıkaya'nın bulunduğu UNESCO ilçesi.
- [Dodurga](https://corum.net.tr/ilce/dodurga): Kömür havzası ve dağ köyleriyle kuzeyin küçük ilçesi.
- [İskilip](https://corum.net.tr/ilce/iskilip): Osmanlı ahşap evleri ve tarihi çarşısıyla ünlü.
- [Kargı](https://corum.net.tr/ilce/kargi): Kızılırmak kıyısı, ormanlar ve yaylalarıyla kuzey ilçe.
- [Laçin](https://corum.net.tr/ilce/lacin): Kırsal dokusu ve doğal güzellikleriyle merkeze yakın ilçe.
- [Mecitözü](https://corum.net.tr/ilce/mecitozu): Doğuda, bağ ve bahçeleriyle bilinen tarım ilçesi.
- [Oğuzlar](https://corum.net.tr/ilce/oguzlar): Ceviziyle ünlü, Obruk Barajı kıyısındaki küçük ilçe.
- [Ortaköy](https://corum.net.tr/ilce/ortakoy): Şapinuva (Hitit kenti) ve İncesu Kanyonu'na ev sahipliği yapar.
- [Osmancık](https://corum.net.tr/ilce/osmancik): Koyunbaba Köprüsü, Kandiber Kalesi ve pirinciyle anılır.
- [Sungurlu](https://corum.net.tr/ilce/sungurlu): Hattuşa'nın kapısı; tarih ve ticaret kavşağı ilçe.
- [Uğurludağ](https://corum.net.tr/ilce/ugurludag): Çorum'un kuzeybatısındaki kırsal ilçe.

## Kategoriler (tür hub'ları)

- [Höyükler ve Ören Yerleri](https://corum.net.tr/kategori/hoyukler): Çorum'daki höyükler ve ören yerleri: Hitit başkenti Hattuşa, Alacahöyük, Şapinuva, Eskiyapar, Resuloğlu ve kaya mezarları. Konum ve tarih bilgileriyle tam liste.
- [Camiler](https://corum.net.tr/kategori/camiler): Çorum'un tarihî camileri: Ulu Cami, Kulaksız, Hanönü, Kubbeli ve ilçelerdeki Selçuklu ile Osmanlı dönemi camileri. Yapım tarihi ve mimari bilgileriyle liste.
- [Mağaralar](https://corum.net.tr/kategori/magaralar): Çorum'daki doğal ve tarihî mağaralar: Büyük Laçin, Sazak, Mescitli, Alköy ve diğerleri. Konum, ulaşım ve özellikleriyle mağaralar listesi.
- [Hamamlar](https://corum.net.tr/kategori/hamamlar): Çorum'un tarihî hamamları ve kaplıcaları: Paşa, Güpür ve Ali Paşa hamamları, İskilip ve Mecitözü hamamları, Hamamlıçay ve Beke kaplıcaları. Tarihçe ve konum.
- [Medreseler](https://corum.net.tr/kategori/medreseler): Çorum'daki tarihî medreseler: Alaca'da Kalehisar ve Hüseyin Gazi medreseleri, Osmancık'ta Akşemseddin Medresesi ve diğerleri. Yapım dönemi ve mimari.
- [Kaleler](https://corum.net.tr/kategori/kaleler): Çorum'un kaleleri ve savunma yapıları: Çorum Kalesi, İskilip Kalesi, Osmancık Kandiber Kalesi, Boğazköy Kalesi ve Hacıhamza. Tarihçe, mimari ve konum.
- [Yaylalar](https://corum.net.tr/kategori/yaylalar): Çorum'un yaylaları: Kargı ve Abdullah yaylaları, Bayat Yaylası, İskilip yaylaları, Başpınar ve Karaca. Yükseklik, ulaşım ve mevsim bilgileriyle yayla rehberi.
- [Hanlar](https://corum.net.tr/kategori/hanlar): Çorum'un tarihî hanları ve kervansarayları: Veli Paşa Hanı, Sinan Paşa Hanı, Hacıhamza Hanı ve diğerleri. Yapım tarihi, işlev ve bugünkü durumları.
- [Dergâhlar ve Zaviyeler](https://corum.net.tr/kategori/dergahlar): Çorum'un dergâh ve zaviyeleri: Elvan Çelebi Zaviyesi, Yediler, Meymanlı ve Garib Baba dergâhları. Anadolu tasavvuf tarihindeki yerleri ve ziyaret bilgileri.
- [Müzeler](https://corum.net.tr/kategori/muzeler): Çorum'un müzeleri: Çorum Müzesi, Alacahöyük Müzesi, Boğazköy Müzesi ve İskilip'teki müzeler. Koleksiyonlar, öne çıkan eserler ve ziyaret bilgileri.

## Yemekler ve yöresel ürünler

- [Çorum Leblebisi](https://corum.net.tr/yemekler/corum-leblebisi) [coğrafi işaret]: Çorum'un simgesi olan, ıslatılıp dinlendirilen nohudun mafrakla soyulup iki kez kavrulmasıyla yapılan çifte kavrulmuş sarı leblebi.
- [İskilip Dolması](https://corum.net.tr/yemekler/iskilip-dolmasi) [coğrafi işaret]: İskilip'e özgü, et ve pirincin dev kazanlarda saatlerce birlikte pişirildiği, bez torbalarda buharla hazırlanan köklü düğün yemeği.
- [Sırık Kebabı](https://corum.net.tr/yemekler/sirik-kebabi): Kuzu ya da oğlağın bütün hâlde sırığa geçirilip ateş önünde saatlerce döndürülerek pişirildiği, özellikle Kargı yöresiyle özdeşleşen törensel Çorum kebabı.
- [Çorum Simidi](https://corum.net.tr/yemekler/corum-simidi) [coğrafi işaret]: İnce halkası, pekmezle parlayan susamlı kabuğu ve çıtır dokusuyla Çorum'un sabah çayının baş tacı; 2026'da coğrafi işaretle tescillendi.
- [Çorum Tandır Ekmeği](https://corum.net.tr/yemekler/corum-tandiri): Yere gömülü odun ateşli tandırda, sac üzerinde pişirilen ince yufka ekmek: Çorum köylerinin kış hazırlığı ve sofraların vazgeçilmezi.
- [Keşkek](https://corum.net.tr/yemekler/keskek): Dövülmüş buğday ile etin uzun süre birlikte pişirilip ezilmesiyle yapılan, düğün ve özel günlerin geleneksel törensel yemeği.
- [Çorum Kuru Mantısı](https://corum.net.tr/yemekler/corum-kuru-mantisi) [coğrafi işaret]: Çorum'a özgü, açılan hamurun kıyma ile küçük parçalar halinde hazırlanıp kurutulduktan sonra pişirilen, coğrafi işaretli geleneksel mantı.
- [Osmancık Pirinci](https://corum.net.tr/yemekler/osmancik-pirinci): 1997'de ıslahı tescillenen Osmancık-97 çeşidiyle Türkiye pirincinin markası oldu; Kızılırmak kıyısındaki Osmancık'ın tane tane pilavlık pirinci.
- [Madımak](https://corum.net.tr/yemekler/madimak): Yabani madımak otunun sade yağla (kimi zaman pastırma veya etle) pişirildiği, Çorum sofralarının geleneksel ot yemeği.
- [İskilip Turşusu](https://corum.net.tr/yemekler/iskilip-tursusu) [coğrafi işaret]: İskilip'e özgü, çeşitli sebzelerin geleneksel yöntemlerle kurulduğu, kendine has lezzetiyle coğrafi işaret tescilli yöresel turşu.
- [Toyga Aşı](https://corum.net.tr/yemekler/toyga-asi): Yarma buğday, nohut ve yoğurtla yapılan, Çorum'un kış ve düğün sofralarının besleyici yoğurt çorbası.
- [Tutmaç Aşı](https://corum.net.tr/yemekler/tutmac-asi): Mercimek, kesme erişte hamuru ve sarımsaklı yoğurtla yapılan, Çorum'un köklü doyurucu aşlarından biri.
- [Tatar Aşı](https://corum.net.tr/yemekler/tatar-asi): Bohça biçimi açılmış kıymalı hamurların sarımsaklı yoğurtlu suda servis edildiği, Çorum'a özgü mantı-çorba arası aş.
- [Oğmaç Çorbası](https://corum.net.tr/yemekler/ogmac): Un hamurunun elde ufalanıp yuvarlanarak salçalı, tereyağlı suda pişirildiği, Çorum ve İç Anadolu mutfağının doyurucu köy çorbası.
- [Kargı Tulum Peyniri](https://corum.net.tr/yemekler/kargi-tulum-peyniri) [coğrafi işaret]: Çorum'un Kargı ilçesine özgü, geleneksel yöntemlerle tulumda olgunlaştırılan, kendine has tat ve aromasıyla coğrafi işaret tescilli peynir.
- [Oğuzlar Cevizi](https://corum.net.tr/yemekler/oguzlar-cevizi) [coğrafi işaret]: Çorum'un Oğuzlar ilçesine özgü, iri taneleri ve kaliteli içiyle bilinen, coğrafi işaret tescilli yöresel ceviz.
- [Hingal](https://corum.net.tr/yemekler/hingal) [coğrafi işaret]: Çorum yöresine özgü, açılan hamurun haşlanıp yoğurt ve yağla servis edilen geleneksel hamur yemeği; Alaca Hingali coğrafi işaret tescillidir.
- [Yanıç](https://corum.net.tr/yemekler/yanic) [coğrafi işaret]: Yufka hamurunun içine kıyma, peynir ya da ıspanak konup sacda pişirilen, gözleme-katmer ailesinden yöresel saç böreği; Alaca Yanıç Böreği coğrafi işaret tescillidir.
- [Kömbe](https://corum.net.tr/yemekler/kombe): Çorum yöresine özgü, çoğunlukla sade ya da tatlandırılmış hamuruyla fırında pişirilen geleneksel hamur işi; özel günlerde sıkça hazırlanır.
- [Has Baklava](https://corum.net.tr/yemekler/has-baklava) [coğrafi işaret]: Çorum yöresine özgü, ince açılan kat kat yufka arasına ceviz konup şerbetlendirilerek hazırlanan geleneksel baklava; düğün sofralarının tatlısıdır.
- [Teltel](https://corum.net.tr/yemekler/teltel): Şerbetin ağda kıvamına getirilip kavrulmuş un ve leblebi tozuyla çekilerek liflendirildiği, Çorum'a özgü pişmaniye benzeri tatlı.
- [Hasıda](https://corum.net.tr/yemekler/hasida): Su, şeker ya da pekmez ve yağla nişastanın koyulaştırılmasıyla yapılan, Çorum'un geleneksel bulamaç tarzı tatlısı.
- [Çorum Beşlisi](https://corum.net.tr/yemekler/corum-beslisi): Çorum'un geleneksel düğün ve nişan sofrası: düğün çorbası, yahni, pilav, su böreği ve baklavadan oluşan beş kapılık ikram geleneği.
- [Fasulyeli Yumurtalaması](https://corum.net.tr/yemekler/fasulyeli-yumurtalamasi): Pişmiş fasulyenin tereyağında ısıtılıp üzerine yumurta kırılmasıyla yapılan, Çorum köy kahvaltılarının ve tekrar ısıtma mutfağının doyurucu yemeği.
- [Yumurta Salatası](https://corum.net.tr/yemekler/yumurta-salatasi): Haşlanmış köy yumurtasının tereyağı ya da soğan-maydanozla ezilip harmanlanarak hazırlandığı, Çorum köy kahvaltılarının baş tacı basit lezzeti.
- [Patates Haşlaması](https://corum.net.tr/yemekler/patates-haslamasi): Kabuklu patatesin haşlanıp tereyağı, pul biber ve kimyonla servis edildiği, Çorum köy kahvaltılarının doyurucu sıcak öğesi.
- [Yumurtalı Ekmek](https://corum.net.tr/yemekler/yumurtali-ekmek): Çırpılmış yumurtaya bulanan ekmek dilimlerinin tereyağında kızartıldığı, Çorum kahvaltı sofralarının pratik ve sevilen sıcak öğesi.
- [Kuşburnu Pervedesi](https://corum.net.tr/yemekler/kusburnu-pervedesi): Kuşburnunun şekerle koyulaştırılarak hazırlanan reçeli-marmelatı; 'pervede' Çorumca'da meyve marmelatı demektir.
- [Alıç Pekmezi](https://corum.net.tr/yemekler/alic-pekmezi): Yaban elması da denen alıç meyvesinin haşlanıp süzülerek koyulaştırılmasıyla yapılan, Çorum köylerinin sonbahar pekmezi.
- [İskilip Mantar Konservesi](https://corum.net.tr/yemekler/iskilip-mantar-konservesi): İskilip ormanlarında toplanan kanlıca ve kuzu göbeği gibi mantarların kavurulup kavanozlara kapatılmasıyla hazırlanan, kışlık yöresel erzak.
- [Alaca Boranisi](https://corum.net.tr/yemekler/alaca-boranisi) [coğrafi işaret]: Yoğurt temelli, yumurtalı ya da mantarlı hazırlanan Alaca'ya özgü geleneksel yemek; düğün ve bayram sofralarının coğrafi işaret tescilli lezzeti.
- [Alaca Cızlağı (Çizlak)](https://corum.net.tr/yemekler/alaca-cizlagi) [coğrafi işaret]: Un, su, süt, yumurta ve mayayla hazırlanan akışkan hamurun sacda/tavada pişirilmesiyle yapılan, adını pişerken çıkardığı sesten alan Alaca'ya özgü coğrafi işaretli hamur işi.
- [Çorum Su Böreği](https://corum.net.tr/yemekler/corum-su-boregi) [coğrafi işaret]: İnce yufkaların suda haşlanıp katman katman dizilerek fırınlanmasıyla hazırlanan, Çorum'un coğrafi işaret tescilli geleneksel su böreği.
- [Çorum Şekerlemesi](https://corum.net.tr/yemekler/corum-sekerlemesi) [coğrafi işaret]: Eritilmiş yağ, pudra şekeri ve unla yoğrulan hamura çiçek, buğday başağı gibi şekiller verilip hafifçe fırınlanmasıyla yapılan, Çorum'a özgü coğrafi işaretli hamur tatlısı.
- [İskilip Baklavası (Gül Baklavası)](https://corum.net.tr/yemekler/iskilip-baklavasi) [coğrafi işaret]: Gül, döşeme, şıkırdım, gazete ve bülbül yuvası olmak üzere beş farklı şekilde sarılan İskilip'e özgü baklava; coğrafi işaret tescilli ilçe lezzeti.
- [İskilip Ramazan Keşkeği](https://corum.net.tr/yemekler/iskilip-ramazan-keskegi) [coğrafi işaret]: Buğday yarması ve kemikli etin toprak çömlekte taş fırında yaklaşık sekiz saat pişirilmesiyle hazırlanan, İskilip'e özgü coğrafi işaret tescilli Ramazan yemeği.
- [İskilip Sirke Salatası](https://corum.net.tr/yemekler/iskilip-sirke-salatasi) [coğrafi işaret]: İskilip Dolması'nın vazgeçilmez eşlikçisi olarak sunulan, İskilip kara üzüm sirkesiyle hazırlanan coğrafi işaret tescilli yöresel salata.
- [İskilip Çileği](https://corum.net.tr/yemekler/iskilip-cilegi) [coğrafi işaret]: İskilip'in mikro-iklimine özgü yetiştiriciliğiyle öne çıkan, coğrafi işaret tescilli yöresel çilek.
- [Alaca Mor Soğanı (Alaca Moru)](https://corum.net.tr/yemekler/alaca-mor-sogani) [coğrafi işaret]: Koyu kırmızı-mor, parlak ve sert kabuklu; mayhoş ve keskin aromasıyla tanınan, coğrafi işaret tescilli Alaca tarım ürünü.
- [Alaca Yarma Aşı](https://corum.net.tr/yemekler/alaca-yarma-asi) [coğrafi işaret]: Aşurelik buğday, nohut, kuru fasulye ve kavurmayla hazırlanan, yörede 'diri aş' olarak da bilinen coğrafi işaret tescilli Alaca yemeği.
- [Alaca Çılbır Yemeği](https://corum.net.tr/yemekler/alaca-cilbir-yemegi) [coğrafi işaret]: Salçalı suda pişirilen yumurtanın kıymalı ya da soğanlı versiyonlarla zenginleştirildiği, İstanbul usulü çılbırdan farklı, coğrafi işaret tescilli Alaca yemeği.
- [Çiğdem Aşı](https://corum.net.tr/yemekler/cigdem-asi): Baharın gelişiyle dağlardan toplanan yabani çiğdem otuyla hazırlanan, Boğazkale/Hattuşa çevresinde şenliklerle yaşatılan geleneksel Çorum yemeği.
- [Çorum Yırtma Yemeği](https://corum.net.tr/yemekler/corum-yirtma-yemegi) [coğrafi işaret]: Asma yaprağı, kemikli kuzu eti ve yarmanın birlikte pişirildiği, adını yaprakların elle yırtılmasından alan İskilip'e özgü coğrafi işaret tescilli yemek.
- [Çorum Mayalıları: Tava ve Saç Mayalısı](https://corum.net.tr/yemekler/corum-mayalilari): Çorum'un günlük mayalı hamur işleri: yağda kızartılan ince tava mayalısı ve sacda pişen kalın saç mayalısı — yöresel ağızda kel mayalı da denir.
- [Çatal Aşı Çorbası](https://corum.net.tr/yemekler/catal-asi-corbasi): Yeşil mercimek ve yarmanın tereyağında kavrulmuş soğan, nane ve kırmızı biberle pişirildiği, Çorum ve çevre ilçelerin sade kış çorbası.
- [Sıkma Baklava](https://corum.net.tr/yemekler/sikma-baklava) [coğrafi işaret]: Yufkanın içine ceviz konup burularak şekillendirildiği, tescilli Çorum Baklavası'nın üç geleneksel biçiminden biri; kalın hâline Fos Baklava denir.
- [Gül Baklava](https://corum.net.tr/yemekler/gul-baklava) [coğrafi işaret]: Yufka şeritlerinin içine ceviz konup gül biçiminde burularak şekillendirildiği, tescilli Çorum Baklavası'nın üç geleneksel biçiminden biri.
- [Katık Dolması](https://corum.net.tr/yemekler/katik-dolmasi): Kuru patlıcan ve biberlerin kıymalı pirinç harcıyla doldurulup üzerine yoğurt gezdirilerek servis edildiği Çorum'a özgü Ramazan dolması.
- [Kaypak (Osmancık Kaypak Yemeği)](https://corum.net.tr/yemekler/kaypak) [coğrafi işaret]: Sert kıvamlı hamurun kare kesilip haşlandığı, üzerine tulum peyniri veya yoğurt gezdirilen Osmancık'a özgü coğrafi işaretli hamur yemeği.
- [Efelik Sarması](https://corum.net.tr/yemekler/efelik-sarmasi): Yabani labada/evelik yapraklarının pirinçli iç harçla doldurulup sarma yapıldığı, Çorum'un Karadeniz'e geçiş kuşağı köylerine özgü bahar yemeği.
- [Kargı Kirli Saç Kebabı](https://corum.net.tr/yemekler/kargi-kirli-sac-kebabi): Kuzu etinin sebzelerle birlikte iri bir sac üzerinde ağır ateşte pişirildiği, Kargı'ya özgü, coğrafi işaret başvurusu aşamasındaki yöresel tava yemeği.
- [Dodurga Kapari Turşusu](https://corum.net.tr/yemekler/dodurga-kapari-tursusu): Dodurga'nın kıraç arazilerinde yetiştirilen kapari bitkisinin tomurcuklarından hazırlanan, coğrafi işaret başvurusu aşamasındaki yöresel turşu.
- [Kışlacık Pırasası](https://corum.net.tr/yemekler/kislacik-pirasasi) [coğrafi işaret]: Mecitözü'nün Kışlacık köyünde toprağa gömülerek yetiştirilen, yumuşak beyaz gövdesi ve yüksek aromasıyla bilinen, coğrafi işaret tescilli pırasa.
- [Laçin Kızılca Armudu](https://corum.net.tr/yemekler/lacin-kizilca-armudu): Halk arasında 'Orak Armudu' olarak da bilinen, erken olgunlaşan yerli bir armut çeşidi; coğrafi işaret başvurusu aşamasındaki Laçin ürünü.
- [Baharatlı Bayat Dolması](https://corum.net.tr/yemekler/baharatli-bayat-dolmasi): Bayat ilçesinde pirinç ya da bulgurla, baharat ve zeytinyağıyla hazırlanan; İskilip dolmasından ayrı, coğrafi işaret başvurusu aşamasındaki yöresel dolma.
- [Alaca Mutfağı: Coğrafi İşaret Başvurusundaki Lezzetler](https://corum.net.tr/yemekler/alaca-mutfagi-basvuru-lezzetleri): Alaca Belediyesi'nin 2023'te toplu hâlde TÜRKPATENT'e başvurduğu, henüz tescillenmemiş bir düzine Alaca lezzeti: ekmekten mantıya, güveçten keşkeğe.
- [Söbelek Dolması](https://corum.net.tr/yemekler/sobelek-dolmasi): Kuzu göbeği (morel) mantarının bulgurlu ya da pirinçli iç harçla doldurulup pişirildiği, Çorum ve özellikle Kargı yöresine özgü mevsimlik dolma.
- [Borhani](https://corum.net.tr/yemekler/borhani): Hamurlu, yumurtalı ve mantarlı olmak üzere üç çeşidi bulunan, pişirildikten sonra üzerine yoğurt dökülerek servis edilen geleneksel Çorum aşı.
- [Helise](https://corum.net.tr/yemekler/helise): Az yağla pişirilen yarmanın, ayrı pişirilmiş yağsız et parçalarıyla tokmakla dövülerek karıştırılmasıyla hazırlanan, keşkekle akraba bir Çorum yemeği.
- [Hedik](https://corum.net.tr/yemekler/hedik): Çekilmemiş bütün yarmaya az miktarda nohut ve fasulye karıştırılıp koyu çorba hâlinde pişirilen, üzerine pekmez ve ceviz eklenen pekmezli bir aşure türü.
- [Unutma Beni (Züğürt Baklavası)](https://corum.net.tr/yemekler/unutma-beni): Kuru yufka ekmeğinin üzerine kaynatılmış pekmez-yağ karışımı dökülüp ceviz eklenmesiyle hazırlanan, "züğürt baklavası" olarak da bilinen Çorum tatlısı.
- [Karaçuval Helvası](https://corum.net.tr/yemekler/karacuval-helvasi): Az yağla kızartılan una pekmez ilave edilerek helva hâline getirilen ve küçük topaklar hâlinde sıkılan, Çorum'a özgü kabul edilen geleneksel bir helva.
- [Kargı Çiçek Bamyası](https://corum.net.tr/yemekler/kargi-cicek-bamyasi): Kargı yöresinde bir günlük tazeyken, çiçeğiyle birlikte toplanıp iplere dizilerek kurutulan bamya; Çorum mutfağında özel günlerde ve misafir ağırlamada tercih edilir.
- [Çorum Mutfağının Az Bilinen Lezzetleri](https://corum.net.tr/yemekler/corum-mutfaginin-az-bilinen-lezzetleri): Resmî kaynaklarda adı geçen ama ayrıntılı tarif bilgisi sınırlı kalan altı Çorum lezzeti: Helle aşı, Düğül aşı, Çullama, Mücver, Çorum Un Helvası ve ebegümeci yemeği.

## Türküler

- [Aba da Bir Kebe de Bir Giyene](https://corum.net.tr/turkuler/aba-da-bir-kebe-de-bir-giyene): Çorum'un en eski derlemelerinden; insanı kıyafetiyle değil özüyle değerlendirmeyi öğütleyen, 1939'da merkez ilçede derlenmiş kırık hava.
- [İğdenin Dalları Yerdedir Yerde](https://corum.net.tr/turkuler/igdenin-dallari-yerdedir-yerde): İğde dalının yere eğilmiş görüntüsüyle bir sevdayı anlatan, Alaca yöresinden derlenmiş, oynak ve sevilen bir Çorum kırık havası.
- [Türkmen Kızı Yaktı Bizi](https://corum.net.tr/turkuler/turkmen-kizi-yakti-bizi): Bir Türkmen kızına duyulan sevdayı dile getiren, Muzaffer Sarısözen derlemesiyle TRT repertuvarına giren neşeli bir Çorum kırık havası.
- [Fistan Giymiş Kırmalı](https://corum.net.tr/turkuler/fistan-giymis-kirmali): Çorum kızlarının yöresel kıyafetini ve güzelliğini öven, Sungurlu'dan derlenmiş sevilen bir kırık hava.
- [Kayayı Gırcı Tuttu (İlvanlım)](https://corum.net.tr/turkuler/kayayi-girci-tuttu-ilvanlim): "İlvanlım" nakaratıyla bilinen, Alaca'dan derlenmiş, halay eşliğinde söylenen bir Çorum türküsü.
- [Bir Taş Attım Alıca](https://corum.net.tr/turkuler/bir-tas-attim-alica): Sürmeli gözlü bir sevgiliyi anlatan, oynak nakaratlı, Çorum yöresine ait neşeli bir kırık hava.
- [Gezsemde Dünyanın Dört Bucağını](https://corum.net.tr/turkuler/gezsemde-dunyanin-dort-bucagini): Dünyayı baştan başa gezse bile hiçbir yerin sevdiğinin yerini tutmayacağını anlatan, Çorumlu Aşık Haşimi'ye kaynaklık eden bir deyiş.
- [Odayın Yapısına](https://corum.net.tr/turkuler/odayin-yapisina): 'Mencoğlu' kaynak notuyla anılan, oda ve kapı imgeleriyle güzelliğe seslenen kısa ve oynak bir Çorum kırık havası.
- [Hem Okudum Hemi De Yazdım](https://corum.net.tr/turkuler/hem-okudum-hemi-de-yazdim): Kaynaklara göre Alacahöyük yöresinden derlenen, zaman zaman 'Mehmet Ağıtı' adıyla da anılan bir Çorum kırık havası.
- [Ne Elmadır Ne De Nar](https://corum.net.tr/turkuler/ne-elmadir-ne-de-nar): Ne elmaya ne nara benzetilen, doğrudan gönle seslenen bir sevdayı anlatan; Nida Tüfekçi'nin 1971'de Çorum'da derlediği kırık hava.
- [Cevahir Taşına Kıymet Biçilmez](https://corum.net.tr/turkuler/cevahir-tasina-kiymet-bicilmez): Değerin ancak bilene göre anlam kazandığını anlatan; Muzaffer Sarısözen'in Çorum'da İfakat Yaykar'dan derlediği hikmetli bir kırık hava.
- [Bağdat Ellerinden Gelen Durnalar](https://corum.net.tr/turkuler/bagdat-ellerinden-gelen-durnalar): Uzak diyarlardan geçen durnalara sevgiliden haber sorulan; Mecitözü'nden Âşık Veli Erdem'den derlenmiş, hasret temalı bir Çorum kırık havası.
- [Hürünü A Yârim Hürünü](https://corum.net.tr/turkuler/hurunu-a-yarim-hurunu): Sevgiliye 'hürünü' (zilini) takmasını seslenen, oynak ve şakacı; İskilip'ten Muzaffer Sarısözen'in derlediği bir Çorum kırık havası.
- [Pencereden El Eder](https://corum.net.tr/turkuler/pencereden-el-eder): 'Mini yar mini kuş' nakaratıyla sevgiliye seslenen; Sungurlu'dan Rıfat Özsaraç'tan derlenmiş, oynak bir Çorum kırık havası.
- [Kaşların Karasına](https://corum.net.tr/turkuler/kaslarin-karasina): 'Haydi gülüm haydi haydi' nakaratıyla bilinen, sevgiliye gül sunma imgesiyle açılan; Sungurlu'dan derlenmiş oynak bir Çorum kırık havası.
- [Halimi Arzettim Dağlara Daşa](https://corum.net.tr/turkuler/halimi-arzettim-daglara-dasa): Derdini dile getiremeyip dağa taşa anlatan bir yakınmayı işleyen; Alaca'dan derlenmiş bir Çorum kırık havası.
- [Gayrı Dayanamam Ben Bu Hasrete](https://corum.net.tr/turkuler/gayri-dayanamam-ben-bu-hasrete): Ayrılığa dayanamayan bir âşığın feryadını dile getiren; Alaca yöresine ait, âşık Ali İhsan Erdoğan'a mal edilen bir Çorum bozlağı.
- [Yüce Dağ Başına Kurdum Arılık](https://corum.net.tr/turkuler/yuce-dag-basina-kurdum-arilik): Sevip de ayrılmanın acısını yüce dağ imgesiyle anlatan; Çorumlu âşık Haydar Öztürk'ten derlenmiş, günümüzde de seslendirilen bir bozlak.

## Makaleler

Sitede 146 ayrıntılı tarih/kültür makalesi vardır (ilçe ilçe höyükler, camiler, hamamlar, kaleler, höyükler, müzeler).
Tam liste ve özetler: https://corum.net.tr/llms-full.txt · https://corum.net.tr/sitemap-index.xml

## English (/en/)

- [Çorum Guide (hub)](https://corum.net.tr/en/corum-guide): comprehensive English guide to Çorum.
- [Practical info](https://corum.net.tr/en/corum-practical-info), [How to get there](https://corum.net.tr/en/how-to-get-to-corum), [Where to stay](https://corum.net.tr/en/where-to-stay-in-corum), [Best time to visit](https://corum.net.tr/en/best-time-to-visit-corum).
- [Hattusa visitor guide](https://corum.net.tr/en/hattusa-visitor-guide) and other site guides; [What to eat in Çorum](https://corum.net.tr/en/corum-food-guide).
- English RSS: https://corum.net.tr/en/rss.xml